Boccata Restaurante: Uma Noite Inspirada na Culinária Francesa!

Aconteceu na última sexta-feira, dia 27/07, no Boccata Restaurante um jantar inspirado na cozinha francesa. Eventualmente o restaurante faz jantares típicos, sempre buscando a referência em alguma gastronomia internacional. Dessa vez a França foi o país escolhido. O chef e proprietário do restaurante, Laur Vedana, fala um pouco sobre essa noite. Acompanhe fotos de clientes …

Cozinha Indiana: Uma viagem nas cores, sabores e aromas!

Sua fama começou em 1498 quando Vasco da Gama descobriu a rota marítima da Europa à Índia. Na época as especiarias indianas eram extremamente valorizadas na Europa, principalmente porque devido às más condições de armazenamento dos alimentos, estes tinham odores e sabores desagradáveis, então as especiarias mascaravam o sabor ruim dos alimentos. As especiarias nada …

Cervejas Especiais.

Já faz algum tempo que as cervejas especiais e/ou artesanais vêm tomando espaço no mercado. Mas o que são cervejas especiais? Nada mais do que cervejas feitas de puro malte, que não levam em sua composição cereais não maltados como milho e arroz. Mas, vamos esclarecer algumas coisas: Cerveja é feita com 4 ingredientes: Água: …